Okfrianti Y, Kamsiah K, Veli DG. Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Sidat (Anguilla Spp) Pada Pembuatan Tortilla Chips Terhadap Nilai Gizi, Kadar Air Dan Daya Terima Organoleptik. Jurnal Sain Peternakan Indonesia [Internet]. 2013 Dec. 1 [cited 2024 May 12];8(2):139-52. Available from: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/403