Khirzin MH, Ton S, Fatkhurrohman F. Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Itik Menggunakan Metode Ekstraksi Asam. Jurnal Sain Peternakan Indonesia [Internet]. 2019 Jul. 2 [cited 2025 Jan. 21];14(2):119-27. Available from: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/5884