Jaya, F.M. and Yusanti, I.A. 2018. FORMULASI SURIMI IKAN PATIN DAN PUREE WORTEL YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PROKSIMAT NUGGET IKAN. JURNAL ENGGANO. 3, 1 (Apr. 2018), 1–9. DOI:https://doi.org/10.31186/jenggano.3.1.1-9.