Jaya, F. M., & Yusanti, I. A. (2018). FORMULASI SURIMI IKAN PATIN DAN PUREE WORTEL YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PROKSIMAT NUGGET IKAN. JURNAL ENGGANO, 3(1), 1–9. https://doi.org/10.31186/jenggano.3.1.1-9