Jaya, Fitra Mulia, and Indah Anggraini Yusanti. 2018. “FORMULASI SURIMI IKAN PATIN DAN PUREE WORTEL YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PROKSIMAT NUGGET IKAN”. JURNAL ENGGANO 3 (1):1-9. https://doi.org/10.31186/jenggano.3.1.1-9.