Jaya, F. M., and I. A. Yusanti. “FORMULASI SURIMI IKAN PATIN DAN PUREE WORTEL YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PROKSIMAT NUGGET IKAN”. JURNAL ENGGANO, vol. 3, no. 1, Apr. 2018, pp. 1-9, doi:10.31186/jenggano.3.1.1-9.