Simanullang, I.R., Susanti, L. and Hidayat, L. 2021. PENGARUH KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Naturalis: Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumber Daya Alam dan Lingkungan. 10, 1 (Oct. 2021), 225–236. DOI:https://doi.org/10.31186/naturalis.10.1.17925.