Simanullang, I. R.; Susanti, L.; Hidayat, L. PENGARUH KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA (Oreochromis Niloticus). Naturalis: Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 2021, 10, 225-236.