YUNIARTI, F.; NURMEILIASARI, N.; BRATA, B.; SUHARYANTO, S.; PUTRANTO, H. D.; KAHARUDIN, D. PENGARUH KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Naturalis: Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 132–143, 2022. DOI: 10.31186/naturalis.11.1.19876. Disponível em: https://ejournal.unib.ac.id/naturalis/article/view/19876. Acesso em: 6 jun. 2025.