Simanullang, I. R., L. Susanti, dan L. Hidayat. “PENGARUH KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA (Oreochromis Niloticus)”. Naturalis: Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan, vol. 10, no. 1, Oktober 2021, hlm. 225-36, doi:10.31186/naturalis.10.1.17925.