Manta, I., and M. Reza. “Ekstraksi Dan Karakterisasi Pektin Dari Limbah Kulit Buah Mangga (Mangifera Indica L.) Sebagai Material Berbasis Hidrogel”. PENDIPA Journal of Science Education, vol. 10, no. 2, Mar. 2026, pp. 305-12, doi:10.33369/pendipa.10.2.305-312.