Main Article Content

Abstract

Escerichia coli is a type of bacteria that normally grows in the caecum of broilers and has the potential to become a pathogen that causes disease in broilers. This study aims to determine the effect of adding fermented sendunia leaf extract (EFDS) to drinking water on the population of Escherichia coli bacteria in the caecum of broilers. EFDS is obtained from the fermentation of fresh sendua leaves in a mixture of 1 kg of sendunia leaves + 1 l of EM4 + 16 l of sterile distilled water in a jerry can which is incubated for 2 weeks at room temperature. This study used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments adding EFDS to drinking water at levels: A = 0% (control), B = 2%, C = 4%, and D = 6% with 5 replications. Lohman type broilers were kept for 5 weeks in cages measuring 60 x 100 cm containing 5 broilers for one treatment unit. The ration used contains 22% crude protein and 3000 Kcal/kg energy. The results of parameter measurements at the end of maintenance showed that the treatment with the addition of EFDS at levels of 4 and 6% showed that the diameter of the inhibition zone for Escherichia coli bacteria was classified as moderate level, namely 5.1-5.3 mm. A population decrease (P<0.05) was found at the EFDS level of 4% in drinking water with a population of 0.86 x106 CFU/ml with a decrease of 63.25% compared to the control. The addition of EFDS had no significant effect (P>0.05) on cecum pH and cecum length, but there was a tendency for pH to decrease (6.4-5.7) according to the level of EFDS addition. The addition of 4% EFDS in broiler drinking water is recommended in this study to control the Escherichia coli population in the broiler caecum.

Article Details

References

  1. Agustina, A., U. E. Kiranastuti., R. A. Rosa, M, Ramdoni, W. Hermana, R. Mutia, dan N. Nahrowi. 2022. Sifat fisik dan kimia bungkil inti sawit terhidrolisis dan efektivitasnya terhadap performa ayam broiler. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan. 9: 479-486.
  2. Arifa, N., dan Periadnadi. 2018. Aktivitas antimikroba ekstrak segar tumbuhan sikaduduak (Melastoma malabathricum L.). Jurnal Metamorfosa. 5(2): 29-34.
  3. Fajri, F., W. M. Lestari, B. P. Febrina, D. Sandri, F. Maulana, A. L. R. Hutabarat, dan A. Muta. 2023. Profil fitokimia ekstrak daun gelinggang (Cassia alata L.) sebagai kandidat antibiotic growth promoter ternak unggas. Jurnal Peternakan Borneo. 2(1): 13-17.
  4. Haroen, U., dan A. Budiansyah. 2018. Penggunaan ekstrak fermentasi jahe (Zingiber officinale) dalam air minum terhadap kualitas karkas ayam broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 21(2): 86-97.
  5. Hutasoit, R. V., S. Sugiharto, dan H. I. Wahyuni. 2018. Effect of different drinking with dissolved rosela flowers on the bacterial profil of male quail gastrointestinal. Prosiding Seminar Nasional Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian.
  6. Krismiyanto, L. 2015. Penambahan inulin dari umbi dahlia (Dahlia variabilis) terhadap perkembangan bakteri usus halus dan produktivitas ayam kampong persilangan. Tesis. Magister IlmuTernak, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Semarang.
  7. Krismiyanto, L., N. Sutama, dan H. I. Wahyuni. 2014. Keberadaan bakteri dan perkembangan caecum akibat penambahan inulin dari umbi dahlia (Dahlia variabilis) pada ayam kampung persilangan periode starter. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 24(3): 54-60.
  8. Millah. F., F. D. Putra, S. Sugiharto, dan T. Yudiarti. 2016. Jumlah Bakteri Asam Laktat dan Coliform dalam Usus Halus dan Sekum Ayam Broiler yang diberi Pakan dengan Menggunakan Onggok Fermentasi (Acremonium charticola). Prosiding Seminar Nasional Program Studi Peternakan UNS.
  9. Fati, N., Nilawati, E. Yulia, T. Malvin, D. Syukriani, dan Ramaiyulis. 2024. Growth response of chickens on performance and liver percentage supplemented by miana leaf based eco enzyme in drinking water. Jurnal Peternakan. 21(1): 81-89.
  10. Purwanto, S. 2015. Uji aktivitas antibakteri fraksi aktif ekstrak daun senggani (Melastoma malabathricum L) terhadap Escherichia coli. Jurnal Keperawatan Sriwijaya. 2 (2): 84-92.
  11. Rahmawati, D, P., Mulyono, dan I. Mangisah. 2014. Pengaruh level protein dan asam asetat dalam ransum terhadap tingkat keasaman (pH) usus halus, laju digesta dan bobot badan akhirayam broiler. Animal Agriculture Journal. 3(3): 409-416.
  12. Ramadani, R. A. 2021. Pengaruh tepung umbi porang (Amorphophallus onchophyllus) sebagai prebiotik pada ransum terhadap pH ileum dan laju digesta broiler. Disertasi Doctor. Universitas Hasanuddin.
  13. Ramaiyulis, Mairizal, Salvia, N. Fati, and T. Malvin, 2023. Effects of dietary catechin Uncaria gambir extract on growth performance, carcass characteristics, plasma lipids, antioxidant activity, and nutrient digestibility in broiler chickens. International Journal of Veterinary Science. 12(2): 169-174.
  14. Rozani, S. E., M. E. Kustyawati, D. Sartika, S. Subeki, dan T. P. Utomo. 2023. Antibiotic resistance of Escherichia coli isolate from broiler cecum and organic broiler cecum. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 11(1): 41-50.
  15. Sapitri, A., N. Lara, dan P. Sitorus. 2020. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun senduduk (Melastoma malabathricum L.) Terhadap Escherichia coli dan staphylococcus aureus antibacterial activity test of the ethanol in leaves extract of senduduk (Melastoma malabathricum L.) Against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus. 6(2):139-152.
  16. Septiani, E. N. Dewi, dan I. Wijayanti. 2017. Aktivitas antibakteri ekstrak lamun (Cymodocea rotundata) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Saintek Perikanan. 13(1):1-2.
  17. Steel, R. G. D., dan Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika Suatu Pendekatan Biometrik. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
  18. Sukmawati, T. Y., dan H. I. Wahyuni. 2019. Total bakteri asam laktat dan coliform pada ileum dan pada sekum ayam broiler yang diberi level ekstrak tomat dan dipapar E. coli. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 29(2): 101 – 108.
  19. Sulfani, M. I., S. Sugiharto, dan T. Yudiarti. 2018. Total bakteri asam laktat dan Coliform pada ileum dan pada sekum ayam broiler yang diberi Spirulina platensis dengan lama pemberian berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 28 (1): 65 – 72.
  20. Suprijatna, E., B. Ma’rifah, L. D. Mahfudz, D. Sunarti, S. Kismiati, T. A. Sarjana, and R. Muryani. 2023. Digestive tract development of crossbreed native chickens due to effect of Terminalia catappa leaf (t. catappa l) extract in drinking water. IOP Conf. Series Earth and Environmental Science. 1246-012071.
  21. Warni, I. S., T. Yudiarti, dan E. Widiastuti. 2018. Pengaruh pemberian air rebusan kunyit (Curcuma domestica) terhadap total mikroba dan Escherichia coli serta bobot sekum ayam broiler. Disertasi. Fakultas Peternakan dan Pertanian. Universitas Diponegoro.
  22. Widodo, T. S., B. Sulistiyanto, dan C. S. Utama. 2015. Jumlah bakteri asam laktat (BAL) dalam digesta usus halus dan sekum ayam broiler yang diberi pakan ceceran pabrik pakan yang difermentasi. Jurnal Agripet. 15(2): 98-103.
  23. Winarti, W., L. M. Mahfudz, D. S. Sunarti, dan S. S. Setyaningrum. 2019. Bobot proventrikulus, gizzard, sekum, rektum serta panjang sekum dan rektum ayam broiler akibat penambahan simbiotik dari inulin ekstrak umbi gembili dan actobacillus plantarum dalam pakan. Surya Agritama. 8(2):151-164