Isi Artikel Utama

Abstrak

Limbah sayuran dan buah dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan ekoenzim. Selama ini limbah sayur dan buah biasanya hanya dimanfaatkan sebagai bahan baku kompos, padahal banyak cara pemanfaatan limbah yang dapat menghasilkan beragam produk untuk keperluan sehari-hari. Tujuan kegiatan pengabdian ini untuk menyebarkan teknik sederhana pemanfaatan limbah rumah tangga yaitu limbah sayuran dan buah menjadi ekoenzim. Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat (PPM) ini dilakukan oleh tim Kewirausahaan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Kegiatan diawali dengan penjelasan materi tentang ecoenzim, pemanfaatannya dalam kehidupan sehari-hari dan praktek pembuatan ekoenzim skala rumah tangga. Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuesioner sebelum dan sesudah kegiatan PPM. Peserta umumnya tertarik menerapkan teknologi pembuatan ekoenzim untuk pengolahan limbah sayuran dan buah di rumah masing-masing.

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Pemanfaatan Limbah Sayuran dan Buah untuk Pembuatan Ekoenzim di Desa Lawang Agung Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu. (2024). DHARMA RAFLESIA, 22(1), 148–156. https://doi.org/10.33369/dr.v22i1.35995

Referensi

    Astuti, A. P., Tri, E., Maharani, W., (2020) Semarang, U. M., Semarang, U. M., Semarang, U. M., & Gula, V. (n.d.). Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim Menggunakan Limbah Buah Dan Sayur. 470–479.
    Wen, Low C, R. Leong Zhi Ling, and S.S. Teo. (2021). Effective Microorganisms in Producing EcoEnzyme from Food Waste for Wastewater Treatment. Appl. Microbiol. Theory & Technol., pp. 28–36, 2021, doi: 10.37256/amtt.212021726.
    Juniartini, N. L. P. (2020). Pengelolaan Sampah Dari Lingkup Terkecil dan Pemberdayaan Masyarakat sebagai Bentuk Tindakan Peduli Lingkungan. Jurnal Bali Membangun Bali, 1(1), 27–40. https://doi.org/10.51172/jbmb.v1i1.106.
    Pratamadina, E., Wikaningrum, T. (2022). Potensi Penggunaan Eco Enzyme pada Degradasi Deterjen dalam Air Limbah Domestik. J. Serambi Engineering. 7(1):2722-2728.
    Rochyani, N. R., L. Utpalasari, and I. Dahliana. (2020). Analisis Hasil Konversi Eco Enzyme Menggunakan Nenas (Ananas comosus ) Dan Pepaya (Carica papaya L.). J. Redoks, 5(2):135 doi:10.31851/redoks.v5i2.5060.
    Wang, Z, X., Yu, J. Li, J. Wang, and L. Zhang. (2016). The use of biobased surfactant obtained by enzymatic syntheses forwax deposition inhibition and drag reduction in crude oil pipelines. Catalysts, 6(5). doi: 10.3390/catal6050061.