Article Sidebar
Submitted
August 31, 2024
Published
December 30, 2024
Download
Statistic
Read Counter :
92
Download : 75
Main Article Content
Abstract
Kelompok Tani Margo Mulyo merupakan salah satu kelompok tani di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember dengan potensi penghasil mangga. Tingginya produksi mangga dan rendahnya harga diakibatkan oleh karena tidak adanya penanganan pasca panen. Penjualan mangga masih dalam bentuk buah segar dan pemasaran masih manual. Tujuan dan fokus dari kegiatan pengabdian adalah meningkatkan kapasitas anggota kelompok tani dalam mengolah dan memasarkan mangga. Kegiatan dilaksanakan pada bulan Agustus 2024. Tahapan kegiatan terbagi menjadi persiapan, pelaksanaan, dan monitoring. Total peserta adalah sebanyak 20 orang. Tiga kegiatan utama pengabdian ini diantaranya mendesiminasikan aspek pengolahan pasca panen mangga dengan teknologi hot water treatment (HWT), mendiversifikasi produk mangga menjadi produk-produk inovasi bernilai komersial, dan melakukan pemasaran terpadu dengan menggunakan pendekatan pemasaran digital. Hasil kegiatan pengabdian yaitu telah diberikannya teknologi HWT pada kelompok tani dan terdapat peningkatan pengetahuan dari para peserta kegiatan pengabdian.
Article Details
License
Copyright (c) 2024 Huda Oktafa, Dian Galuh Pratita, Hendra Yufit Riskiawan, Refa Firgiyanto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish in this journal agree with the following terms:- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
- This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
Peningkatan Kapasitas Petani melalui Transfer Teknologi dan Pengetahuan Penanganan Pasca Panen, Diversifikasi, dan Pemasaran Mangga di Kecamatan Wuluhan. (2024). Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan IPTEKS, 22(2), 336–348. https://doi.org/10.33369/dr.v22i2.36763
References
-
Akram, W., & Qaim, M. (2017). Diversification and Its Impacts on Smallholder Farming Households in Sub-Saharan Africa. Food Security, 9(2), 225-245.
Ardi, M., Hasyim, N., Lisnawati, T., Maulaniewati, S. U., & Kurniawan, J. (2023). Pemanfaatan Buah Mangga Dengan Sistem Informasi Pengolahan Pasteurisasi. Jurnal Riset Manajemen Indonesia, 5(4). https://jurnal.pascabangkinang.ac.id/index.php/jrmi.
Ariningsih, E., Ashari, N., Saliem, H. P., Maulana, M., & Septanti, K. S. (2021). Kinerja Agribisnis Mangga Gedong Gincu Dan Potensinya Sebagai Produk Ekspor Pertanian Unggulan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 39(1), 49. https://doi.org/10.21082/fae.v39n1.2021.49-71.
Awaliyah, F., & Saefudin, B. R. (2020). Efisiensi Pemasaran Komoditas Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon. Pardigma Agribisnis, 3(1), 1–11.
Davis, K., Nkonya, E., Kato, E., Mekonnen, D. A., Odendo, M., Miiro, R., & Nkuba, J. (2010). Impact of Farmer Field Schools on Agricultural Productivity and Poverty in East Africa. World Development, 38(3), 414-426.
Destiana, D., Wulandari, R. S., & Iswandaru, D. (2022). Utilization of Mango Leaves as Eco-Friendly Herbal Teas to Support the Creative Economy. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(2), 1531. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i2.7398.
Fadilah, A. N. (2023). Diversifikasi Pengolahan Buah Mangga dengan Konsep Zero Waste (Minuman Serbuk Kulit Mangga). Agri Wiralodra, 15(2).
Fitmawati, A. H., dan Purwoko, B. (2010). Diversity of Indonesian Mango (Mangifera indica) Cultivars Based on Morphological and RAPD Markers. Sabrao J. of Breeding and Genetics, 41(2), 84-95.
Fitranto, R., Wahyono, D. N., & Wibisono, Y. (2020). Strategi Pengembangan Pemasaran Buah Mangga Arumanis 143 Pt. Trigatra Rajasa Situbondo Jawa Timur. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 58–68. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.58-68.
Herwin & Meilani. (2016). Identifikasi Aktivitas Ekstrak Etanolik Buah Mangga (Mangifera Indica L.) pada Mencit Jantan (Mus Musculus) Sebagai Produk Imunoglobulin (Igm). As-Syifaa, 08(02), 98–104.
Indah S. E., Anggraeni, S., Nugroho U. A., Nisa H. D. (2023). Perbandingan Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Etanol Kulit dan Biji Mangga (Mangifera Indica L.) Varietas Arummanis dan Manalagi. Studi F. Malahayati Wahid Hasyim, 12(1), 19–29.
International Plant Protection Convention (IPPC). (2017). ISPM 28: Phytosanitary treatments for regulated pests. Retrieved from https://www.ippc.int/static/media/files/publication/en/2017/04/ISPM_28_2017_En_2017-04-07.pdf.
Lebaka, V. R., Y-J Wee, W. Ye, dan M. Korivi. (2021). Nutritional Composition and Bioactive Compounds in Three Different Parts of Mango Fruit. International Journal Environmental Res Public Health, Vol. 18(2), 741-750.
Luqyana T M, L. Z., & Husni, P. (2019). Aktivitas Farmakologi Tanaman Mangga (Mangifera Indica L.): Review. Farmaka, 17(2), 187–194.
Mandey, L. C., dan Mamuja, C. F. (2016). Teknologi Produksi Jam Mangga (Mangifera indica). J. Ilmu dan Teknologi Pangan, Vol. 4, No. 1.
Ningsih D. R., Zusfahair, Mantari, D. (2017). Ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.) sebagai anti-jamur terhadap jamur Candida albicans dan identifikasi golongan senyawanya. J Kim Ris, Vol. 2(1), 61.
Noviana, B. M., & Ramadhani, S. (2022). Decision Support System for Selection of the Superior Mango Seeds using Web-based Analytical Hierarchy Process (AHP) and Hybrid Simple Additive Weighting (SAW) Method. TEPIAN, 3(2), 76–84. https://doi.org/10.51967/tepian.v3i2.852.
Rasmikayati, E., Andriani, R., Wibawa, G., Fatimah, S., & Saefudin, B. R. (2019). Pemberdayaan Peningkatan Konsumsi Buah Keluarga melalui Penyuluhan dan Pelatihan pada Pengawetan serta PEngolahan Buah Mangga. Sosiohumaniora, 21(3), 116–120. https://doi.org/10.24198/sosiohumaniora.v21i3.21288
Rasmikayati, E., Azizah, M. N., & Saefudin, B. R. (2019). Potensi dan Kendala yang Dihadapi Petani Mangga dalam Mengakses Lembaga Pemasaran (Studi Kasus di Kecamatan Greged Kabupaten Cirebon). Paradigma Agribisnis, 2(1), 22–30.
Riana, H., Roni, S., & Marina, I. (2022). Analisis Pemasaran Mangga Gedong Gincu (Mangifera Indica). Journal of Innovation and Research in Agriculture, 01(02).
Rivera, W. M., & Alex, G. (2013). Extension Methods and Approaches. Dalam: Agricultural Extension: Worldwide Institutional Evolution, Approaches, and Effectiveness. USA: Public Administration and Public Policy Series.
Sumantri, K. (2021). Strategi Pemasaran Mangga Gedong Gincu Kabupaten Sumedang. Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner), 9(2), 200–205. https://doi.org/10.31949/agrivet.v9i2.1749
Susilawati, E., Sulaeman, A., & Nuur, B. F. (2023). Aktivitas Rebusan Daun Mangga Manalagi (Mangifera indica L. var. Manalagi) terhadap Kadar Gula Darah dan MDA Mencit Putih Galur Swiss Webster. Jurnal Ilmu Kefarmasian, 4(1).
Utomo, D., & Sulistyaningsih. (2024). Analisis Pemasaran Komoditas Mangga Arumannis di Kecamatan Kapongan Kabupaten Situbondo. Prima Eksakta, 1(2).
References
Akram, W., & Qaim, M. (2017). Diversification and Its Impacts on Smallholder Farming Households in Sub-Saharan Africa. Food Security, 9(2), 225-245.
Ardi, M., Hasyim, N., Lisnawati, T., Maulaniewati, S. U., & Kurniawan, J. (2023). Pemanfaatan Buah Mangga Dengan Sistem Informasi Pengolahan Pasteurisasi. Jurnal Riset Manajemen Indonesia, 5(4). https://jurnal.pascabangkinang.ac.id/index.php/jrmi.
Ariningsih, E., Ashari, N., Saliem, H. P., Maulana, M., & Septanti, K. S. (2021). Kinerja Agribisnis Mangga Gedong Gincu Dan Potensinya Sebagai Produk Ekspor Pertanian Unggulan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 39(1), 49. https://doi.org/10.21082/fae.v39n1.2021.49-71.
Awaliyah, F., & Saefudin, B. R. (2020). Efisiensi Pemasaran Komoditas Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon. Pardigma Agribisnis, 3(1), 1–11.
Davis, K., Nkonya, E., Kato, E., Mekonnen, D. A., Odendo, M., Miiro, R., & Nkuba, J. (2010). Impact of Farmer Field Schools on Agricultural Productivity and Poverty in East Africa. World Development, 38(3), 414-426.
Destiana, D., Wulandari, R. S., & Iswandaru, D. (2022). Utilization of Mango Leaves as Eco-Friendly Herbal Teas to Support the Creative Economy. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(2), 1531. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i2.7398.
Fadilah, A. N. (2023). Diversifikasi Pengolahan Buah Mangga dengan Konsep Zero Waste (Minuman Serbuk Kulit Mangga). Agri Wiralodra, 15(2).
Fitmawati, A. H., dan Purwoko, B. (2010). Diversity of Indonesian Mango (Mangifera indica) Cultivars Based on Morphological and RAPD Markers. Sabrao J. of Breeding and Genetics, 41(2), 84-95.
Fitranto, R., Wahyono, D. N., & Wibisono, Y. (2020). Strategi Pengembangan Pemasaran Buah Mangga Arumanis 143 Pt. Trigatra Rajasa Situbondo Jawa Timur. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 58–68. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.58-68.
Herwin & Meilani. (2016). Identifikasi Aktivitas Ekstrak Etanolik Buah Mangga (Mangifera Indica L.) pada Mencit Jantan (Mus Musculus) Sebagai Produk Imunoglobulin (Igm). As-Syifaa, 08(02), 98–104.
Indah S. E., Anggraeni, S., Nugroho U. A., Nisa H. D. (2023). Perbandingan Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Etanol Kulit dan Biji Mangga (Mangifera Indica L.) Varietas Arummanis dan Manalagi. Studi F. Malahayati Wahid Hasyim, 12(1), 19–29.
International Plant Protection Convention (IPPC). (2017). ISPM 28: Phytosanitary treatments for regulated pests. Retrieved from https://www.ippc.int/static/media/files/publication/en/2017/04/ISPM_28_2017_En_2017-04-07.pdf.
Lebaka, V. R., Y-J Wee, W. Ye, dan M. Korivi. (2021). Nutritional Composition and Bioactive Compounds in Three Different Parts of Mango Fruit. International Journal Environmental Res Public Health, Vol. 18(2), 741-750.
Luqyana T M, L. Z., & Husni, P. (2019). Aktivitas Farmakologi Tanaman Mangga (Mangifera Indica L.): Review. Farmaka, 17(2), 187–194.
Mandey, L. C., dan Mamuja, C. F. (2016). Teknologi Produksi Jam Mangga (Mangifera indica). J. Ilmu dan Teknologi Pangan, Vol. 4, No. 1.
Ningsih D. R., Zusfahair, Mantari, D. (2017). Ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.) sebagai anti-jamur terhadap jamur Candida albicans dan identifikasi golongan senyawanya. J Kim Ris, Vol. 2(1), 61.
Noviana, B. M., & Ramadhani, S. (2022). Decision Support System for Selection of the Superior Mango Seeds using Web-based Analytical Hierarchy Process (AHP) and Hybrid Simple Additive Weighting (SAW) Method. TEPIAN, 3(2), 76–84. https://doi.org/10.51967/tepian.v3i2.852.
Rasmikayati, E., Andriani, R., Wibawa, G., Fatimah, S., & Saefudin, B. R. (2019). Pemberdayaan Peningkatan Konsumsi Buah Keluarga melalui Penyuluhan dan Pelatihan pada Pengawetan serta PEngolahan Buah Mangga. Sosiohumaniora, 21(3), 116–120. https://doi.org/10.24198/sosiohumaniora.v21i3.21288
Rasmikayati, E., Azizah, M. N., & Saefudin, B. R. (2019). Potensi dan Kendala yang Dihadapi Petani Mangga dalam Mengakses Lembaga Pemasaran (Studi Kasus di Kecamatan Greged Kabupaten Cirebon). Paradigma Agribisnis, 2(1), 22–30.
Riana, H., Roni, S., & Marina, I. (2022). Analisis Pemasaran Mangga Gedong Gincu (Mangifera Indica). Journal of Innovation and Research in Agriculture, 01(02).
Rivera, W. M., & Alex, G. (2013). Extension Methods and Approaches. Dalam: Agricultural Extension: Worldwide Institutional Evolution, Approaches, and Effectiveness. USA: Public Administration and Public Policy Series.
Sumantri, K. (2021). Strategi Pemasaran Mangga Gedong Gincu Kabupaten Sumedang. Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner), 9(2), 200–205. https://doi.org/10.31949/agrivet.v9i2.1749
Susilawati, E., Sulaeman, A., & Nuur, B. F. (2023). Aktivitas Rebusan Daun Mangga Manalagi (Mangifera indica L. var. Manalagi) terhadap Kadar Gula Darah dan MDA Mencit Putih Galur Swiss Webster. Jurnal Ilmu Kefarmasian, 4(1).
Utomo, D., & Sulistyaningsih. (2024). Analisis Pemasaran Komoditas Mangga Arumannis di Kecamatan Kapongan Kabupaten Situbondo. Prima Eksakta, 1(2).
Ardi, M., Hasyim, N., Lisnawati, T., Maulaniewati, S. U., & Kurniawan, J. (2023). Pemanfaatan Buah Mangga Dengan Sistem Informasi Pengolahan Pasteurisasi. Jurnal Riset Manajemen Indonesia, 5(4). https://jurnal.pascabangkinang.ac.id/index.php/jrmi.
Ariningsih, E., Ashari, N., Saliem, H. P., Maulana, M., & Septanti, K. S. (2021). Kinerja Agribisnis Mangga Gedong Gincu Dan Potensinya Sebagai Produk Ekspor Pertanian Unggulan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 39(1), 49. https://doi.org/10.21082/fae.v39n1.2021.49-71.
Awaliyah, F., & Saefudin, B. R. (2020). Efisiensi Pemasaran Komoditas Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon. Pardigma Agribisnis, 3(1), 1–11.
Davis, K., Nkonya, E., Kato, E., Mekonnen, D. A., Odendo, M., Miiro, R., & Nkuba, J. (2010). Impact of Farmer Field Schools on Agricultural Productivity and Poverty in East Africa. World Development, 38(3), 414-426.
Destiana, D., Wulandari, R. S., & Iswandaru, D. (2022). Utilization of Mango Leaves as Eco-Friendly Herbal Teas to Support the Creative Economy. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(2), 1531. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i2.7398.
Fadilah, A. N. (2023). Diversifikasi Pengolahan Buah Mangga dengan Konsep Zero Waste (Minuman Serbuk Kulit Mangga). Agri Wiralodra, 15(2).
Fitmawati, A. H., dan Purwoko, B. (2010). Diversity of Indonesian Mango (Mangifera indica) Cultivars Based on Morphological and RAPD Markers. Sabrao J. of Breeding and Genetics, 41(2), 84-95.
Fitranto, R., Wahyono, D. N., & Wibisono, Y. (2020). Strategi Pengembangan Pemasaran Buah Mangga Arumanis 143 Pt. Trigatra Rajasa Situbondo Jawa Timur. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 58–68. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.58-68.
Herwin & Meilani. (2016). Identifikasi Aktivitas Ekstrak Etanolik Buah Mangga (Mangifera Indica L.) pada Mencit Jantan (Mus Musculus) Sebagai Produk Imunoglobulin (Igm). As-Syifaa, 08(02), 98–104.
Indah S. E., Anggraeni, S., Nugroho U. A., Nisa H. D. (2023). Perbandingan Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Etanol Kulit dan Biji Mangga (Mangifera Indica L.) Varietas Arummanis dan Manalagi. Studi F. Malahayati Wahid Hasyim, 12(1), 19–29.
International Plant Protection Convention (IPPC). (2017). ISPM 28: Phytosanitary treatments for regulated pests. Retrieved from https://www.ippc.int/static/media/files/publication/en/2017/04/ISPM_28_2017_En_2017-04-07.pdf.
Lebaka, V. R., Y-J Wee, W. Ye, dan M. Korivi. (2021). Nutritional Composition and Bioactive Compounds in Three Different Parts of Mango Fruit. International Journal Environmental Res Public Health, Vol. 18(2), 741-750.
Luqyana T M, L. Z., & Husni, P. (2019). Aktivitas Farmakologi Tanaman Mangga (Mangifera Indica L.): Review. Farmaka, 17(2), 187–194.
Mandey, L. C., dan Mamuja, C. F. (2016). Teknologi Produksi Jam Mangga (Mangifera indica). J. Ilmu dan Teknologi Pangan, Vol. 4, No. 1.
Ningsih D. R., Zusfahair, Mantari, D. (2017). Ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.) sebagai anti-jamur terhadap jamur Candida albicans dan identifikasi golongan senyawanya. J Kim Ris, Vol. 2(1), 61.
Noviana, B. M., & Ramadhani, S. (2022). Decision Support System for Selection of the Superior Mango Seeds using Web-based Analytical Hierarchy Process (AHP) and Hybrid Simple Additive Weighting (SAW) Method. TEPIAN, 3(2), 76–84. https://doi.org/10.51967/tepian.v3i2.852.
Rasmikayati, E., Andriani, R., Wibawa, G., Fatimah, S., & Saefudin, B. R. (2019). Pemberdayaan Peningkatan Konsumsi Buah Keluarga melalui Penyuluhan dan Pelatihan pada Pengawetan serta PEngolahan Buah Mangga. Sosiohumaniora, 21(3), 116–120. https://doi.org/10.24198/sosiohumaniora.v21i3.21288
Rasmikayati, E., Azizah, M. N., & Saefudin, B. R. (2019). Potensi dan Kendala yang Dihadapi Petani Mangga dalam Mengakses Lembaga Pemasaran (Studi Kasus di Kecamatan Greged Kabupaten Cirebon). Paradigma Agribisnis, 2(1), 22–30.
Riana, H., Roni, S., & Marina, I. (2022). Analisis Pemasaran Mangga Gedong Gincu (Mangifera Indica). Journal of Innovation and Research in Agriculture, 01(02).
Rivera, W. M., & Alex, G. (2013). Extension Methods and Approaches. Dalam: Agricultural Extension: Worldwide Institutional Evolution, Approaches, and Effectiveness. USA: Public Administration and Public Policy Series.
Sumantri, K. (2021). Strategi Pemasaran Mangga Gedong Gincu Kabupaten Sumedang. Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner), 9(2), 200–205. https://doi.org/10.31949/agrivet.v9i2.1749
Susilawati, E., Sulaeman, A., & Nuur, B. F. (2023). Aktivitas Rebusan Daun Mangga Manalagi (Mangifera indica L. var. Manalagi) terhadap Kadar Gula Darah dan MDA Mencit Putih Galur Swiss Webster. Jurnal Ilmu Kefarmasian, 4(1).
Utomo, D., & Sulistyaningsih. (2024). Analisis Pemasaran Komoditas Mangga Arumannis di Kecamatan Kapongan Kabupaten Situbondo. Prima Eksakta, 1(2).