Bilah Samping Artikel
Telah diserahkan
October 1, 2024
Diterbitkan
December 14, 2024
Unduh
Statistik
Baca Penghitung :
131
Unduh : 91
Isi Artikel Utama
Abstrak
Tujuan pelaksanaan program pengabdian pada masyarakat berbasis riset ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat untuk mengolah jambu bol menjadi suplemen peningkat daya tahan tubuh serta memanfaatkan hasil sampingnya sebagai briket arang untuk sumber energi alternatif yang bernilai ekonomis. Perencanaan program, pelaksanaan, observasi dan evaluasi, serta refleksi adalah empat tahap dalam metode pelaksanaan kegiatan. Pada pelaksanaan program, dilakukan implemetasi program kegiatan yang meliputi peningkatan pengetahuan dan ketrampilan, demonstrasi dan pembinaan beserta pelatihan teknologi berbasis hasil riset tentang diversifikasi buah jambu bol menjadi minuman kesehatan dan briket arang. Dengan adanya pengolahan buah ini menjadi minuman suplemen peningkat daya tahan tubuh, dan briket arang maka menjadi salah satu alternatif olahan buah jambu bol dan berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut.
Rincian Artikel
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Devi Ratnawati, Agus Martono Hadi Putranto, Teja Dwi Sutanto
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish in this journal agree with the following terms:- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
- This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Cara Mengutip
Diversification of Products and Alternative Energy from Guava Fruit Waste (Syzygium Malaccense) in Kemumu Village, North Bengkulu Regency. (2024). DHARMA RAFLESIA, 22(2), 256–270. https://doi.org/10.33369/dr.v22i2.37256
Referensi
-
Batista, Â. G., da Silva, J. K., Betim Cazarin, C. B., Biasoto, A. C. T., Sawaya, A. C. H. F., Prado, M. A., & Maróstica Júnior, M. R. (2017). Red-jambo (Syzygium malaccense): Bioactive compounds in fruits and leaves. LWT - Food Science and Technology, 76, 284–291. https://doi.org/10.1016/J.LWT.2016.05.013.
Bonsu, O. B., Takase, M., & Mantey, J. (2020). Preparation of charcoal briquette from palm kernel shells: case study in Ghana. Heliyon, 6(10). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05266.
Fikri, E., & Sartika, C. (2018). Study on the use and composition of bio-charcoal briquettes made of organic waste. Journal of Ecological Engineering, 19(2), 81–88. https://doi.org/10.12911/22998993/81782.
Ganesh, K. S., Sridhar, A., & Vishali, S. (2022). Utilization of fruit and vegetable waste to produce value-added products: Conventional utilization and emerging opportunities-A review. Chemosphere, 287, 132221. https://doi.org/10.1016/J.CHEMOSPHERE.2021.132221.
Gani, A., Erdiwansyah, Munawar, E., Mahidin, Mamat, R., & Rosdi, S. M. (2023). Investigation of the potential biomass waste source for biocoke production in Indonesia: A review. Energy Reports, 10, 2417–2438. https://doi.org/10.1016/J.EGYR.2023.09.065.
Hardiansyah, G., Fahmi, M., Wahyudi, T., Sujana, I., Mahdi, I., & Imansyah, F. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Petani Pinang Kelompok Simpang Jaya I Dusun Cempaka Putih Melalui Peningkatan kapasitas Teknologi Pasca panen Buah Pinang. Community Development Journal, 4(4), 9513–9520.
Kumalasari, I. D., & Septiyani, R. (2021). Pemberdayaan KWT bunga telang untuk peningkatan ekonomi masa pandemi covid-19 di Desa Wirokerten, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta Ika Dyah Kumalasari, Retnosyari Septiyani. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan, 1388–1394.
Naji-Tabasi, S., Emadzadeh, B., Shahidi-Noghabi, M., Abbaspour, M., & Akbari, E. (2021). Physico-chemical and antioxidant properties of barberry juice powder and its effervescent tablets. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 8(1). https://doi.org/10.1186/s40538-021-00220-z.
Pazzini, I. A. E., Melo, A. M. de, & Ribani, R. H. (2021). Bioactive potential, health benefits and application trends of Syzygium malaccense (Malay apple): A bibliometric review. Trends in Food Science & Technology, 116, 1155–1169. https://doi.org/10.1016/J.TIFS.2021.09.012.
Ratnawati, D., & Adfa, M. (2017). IbM Kelompok Tani di Desa Giri Mulya dan Lubuk Durian Kabupaten Bengkulu Utara Dalam Rangka Biodiversivikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa Sawit dan Jagung.
Ratnawati, D., & Banon, C. (2016). IbM Biodiversifikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa sawit dan Jagung di Desa Sumber Makmur Kabupaten Muko-muko.
Ratnawati, D., Martono, A., & Fitriyanti, W. (2013). Aceh International Journal of Science and Technology Study on The Potency of Methanol Extracts from Xanthosoma nigrum Stellfeld As Natural Anti Oxidant by Thiobarbituric Acid Method, 2(December), 82–87. https://doi.org/10.13170/AIJST.0203.02.
Saputro, M. H. (2022). Analisis Pengaruh Tingkat Kemiskinan Terhadap Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Dengan Model Regresi Linier (Studi Kasus Di Kabupaten Bengkulu Utara Pada Tahun 2010-2021). Jurnal Ekombis Review, 10(2), 809–816. https://doi.org/10.37676/ekombis.v10i2.
Tranggono, D., Pramitha, A. O., Sholikhah, A. M., Fandillah, G. A., Sugiharto, N. O., & Achmad, Z. A. (2021). Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram Putih Menjadi Briket Yang Bernilai Ekonomis Tinggi. Jurnal Abdimas Bela Negara, 2(1), 1–17. https://doi.org/10.33005/jabn.v2i1.33.
Udayani, N. N. W., & Sumantra, K. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Bunga Rosella Dalam Mewujudkan Sinergitas Sektor Pertanian dan Pariwisata Desa Baha, Mengwi. Jurnal Abditani, 3(4), 131–135.
Widayatsih, S., Lisanty, N., Agustina, L., & Junaidi. (2022). Diversifikasi Kreasi Olahan Pangan Berbahan Baku Jagung bagi Warga Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk. Jatimas : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat, 2(2), 111–120.
Yunita, M., Hermon, D., & Iskarni, P. (2022). Strategi Pengembangan Pariwisata Kabupaten Lahat Sumatra Selatan (Study Objek Wisata TWA Bukit Serelo Kecamatan Merapi Selatan). Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 10(2), 809–816.
Yusuf, N., & Naiu, S. A. (2024). Pengolahan Nata Decoco Dari Air Kelapa Hasil Samping Industri Kopra Di Desa Kemiri Paguat. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas, 2(1), 25–29. https://doi.org/10.37905/ejppm.v2i1.
Referensi
Batista, Â. G., da Silva, J. K., Betim Cazarin, C. B., Biasoto, A. C. T., Sawaya, A. C. H. F., Prado, M. A., & Maróstica Júnior, M. R. (2017). Red-jambo (Syzygium malaccense): Bioactive compounds in fruits and leaves. LWT - Food Science and Technology, 76, 284–291. https://doi.org/10.1016/J.LWT.2016.05.013.
Bonsu, O. B., Takase, M., & Mantey, J. (2020). Preparation of charcoal briquette from palm kernel shells: case study in Ghana. Heliyon, 6(10). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05266.
Fikri, E., & Sartika, C. (2018). Study on the use and composition of bio-charcoal briquettes made of organic waste. Journal of Ecological Engineering, 19(2), 81–88. https://doi.org/10.12911/22998993/81782.
Ganesh, K. S., Sridhar, A., & Vishali, S. (2022). Utilization of fruit and vegetable waste to produce value-added products: Conventional utilization and emerging opportunities-A review. Chemosphere, 287, 132221. https://doi.org/10.1016/J.CHEMOSPHERE.2021.132221.
Gani, A., Erdiwansyah, Munawar, E., Mahidin, Mamat, R., & Rosdi, S. M. (2023). Investigation of the potential biomass waste source for biocoke production in Indonesia: A review. Energy Reports, 10, 2417–2438. https://doi.org/10.1016/J.EGYR.2023.09.065.
Hardiansyah, G., Fahmi, M., Wahyudi, T., Sujana, I., Mahdi, I., & Imansyah, F. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Petani Pinang Kelompok Simpang Jaya I Dusun Cempaka Putih Melalui Peningkatan kapasitas Teknologi Pasca panen Buah Pinang. Community Development Journal, 4(4), 9513–9520.
Kumalasari, I. D., & Septiyani, R. (2021). Pemberdayaan KWT bunga telang untuk peningkatan ekonomi masa pandemi covid-19 di Desa Wirokerten, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta Ika Dyah Kumalasari, Retnosyari Septiyani. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan, 1388–1394.
Naji-Tabasi, S., Emadzadeh, B., Shahidi-Noghabi, M., Abbaspour, M., & Akbari, E. (2021). Physico-chemical and antioxidant properties of barberry juice powder and its effervescent tablets. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 8(1). https://doi.org/10.1186/s40538-021-00220-z.
Pazzini, I. A. E., Melo, A. M. de, & Ribani, R. H. (2021). Bioactive potential, health benefits and application trends of Syzygium malaccense (Malay apple): A bibliometric review. Trends in Food Science & Technology, 116, 1155–1169. https://doi.org/10.1016/J.TIFS.2021.09.012.
Ratnawati, D., & Adfa, M. (2017). IbM Kelompok Tani di Desa Giri Mulya dan Lubuk Durian Kabupaten Bengkulu Utara Dalam Rangka Biodiversivikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa Sawit dan Jagung.
Ratnawati, D., & Banon, C. (2016). IbM Biodiversifikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa sawit dan Jagung di Desa Sumber Makmur Kabupaten Muko-muko.
Ratnawati, D., Martono, A., & Fitriyanti, W. (2013). Aceh International Journal of Science and Technology Study on The Potency of Methanol Extracts from Xanthosoma nigrum Stellfeld As Natural Anti Oxidant by Thiobarbituric Acid Method, 2(December), 82–87. https://doi.org/10.13170/AIJST.0203.02.
Saputro, M. H. (2022). Analisis Pengaruh Tingkat Kemiskinan Terhadap Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Dengan Model Regresi Linier (Studi Kasus Di Kabupaten Bengkulu Utara Pada Tahun 2010-2021). Jurnal Ekombis Review, 10(2), 809–816. https://doi.org/10.37676/ekombis.v10i2.
Tranggono, D., Pramitha, A. O., Sholikhah, A. M., Fandillah, G. A., Sugiharto, N. O., & Achmad, Z. A. (2021). Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram Putih Menjadi Briket Yang Bernilai Ekonomis Tinggi. Jurnal Abdimas Bela Negara, 2(1), 1–17. https://doi.org/10.33005/jabn.v2i1.33.
Udayani, N. N. W., & Sumantra, K. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Bunga Rosella Dalam Mewujudkan Sinergitas Sektor Pertanian dan Pariwisata Desa Baha, Mengwi. Jurnal Abditani, 3(4), 131–135.
Widayatsih, S., Lisanty, N., Agustina, L., & Junaidi. (2022). Diversifikasi Kreasi Olahan Pangan Berbahan Baku Jagung bagi Warga Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk. Jatimas : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat, 2(2), 111–120.
Yunita, M., Hermon, D., & Iskarni, P. (2022). Strategi Pengembangan Pariwisata Kabupaten Lahat Sumatra Selatan (Study Objek Wisata TWA Bukit Serelo Kecamatan Merapi Selatan). Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 10(2), 809–816.
Yusuf, N., & Naiu, S. A. (2024). Pengolahan Nata Decoco Dari Air Kelapa Hasil Samping Industri Kopra Di Desa Kemiri Paguat. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas, 2(1), 25–29. https://doi.org/10.37905/ejppm.v2i1.
Bonsu, O. B., Takase, M., & Mantey, J. (2020). Preparation of charcoal briquette from palm kernel shells: case study in Ghana. Heliyon, 6(10). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05266.
Fikri, E., & Sartika, C. (2018). Study on the use and composition of bio-charcoal briquettes made of organic waste. Journal of Ecological Engineering, 19(2), 81–88. https://doi.org/10.12911/22998993/81782.
Ganesh, K. S., Sridhar, A., & Vishali, S. (2022). Utilization of fruit and vegetable waste to produce value-added products: Conventional utilization and emerging opportunities-A review. Chemosphere, 287, 132221. https://doi.org/10.1016/J.CHEMOSPHERE.2021.132221.
Gani, A., Erdiwansyah, Munawar, E., Mahidin, Mamat, R., & Rosdi, S. M. (2023). Investigation of the potential biomass waste source for biocoke production in Indonesia: A review. Energy Reports, 10, 2417–2438. https://doi.org/10.1016/J.EGYR.2023.09.065.
Hardiansyah, G., Fahmi, M., Wahyudi, T., Sujana, I., Mahdi, I., & Imansyah, F. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Petani Pinang Kelompok Simpang Jaya I Dusun Cempaka Putih Melalui Peningkatan kapasitas Teknologi Pasca panen Buah Pinang. Community Development Journal, 4(4), 9513–9520.
Kumalasari, I. D., & Septiyani, R. (2021). Pemberdayaan KWT bunga telang untuk peningkatan ekonomi masa pandemi covid-19 di Desa Wirokerten, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta Ika Dyah Kumalasari, Retnosyari Septiyani. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan, 1388–1394.
Naji-Tabasi, S., Emadzadeh, B., Shahidi-Noghabi, M., Abbaspour, M., & Akbari, E. (2021). Physico-chemical and antioxidant properties of barberry juice powder and its effervescent tablets. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 8(1). https://doi.org/10.1186/s40538-021-00220-z.
Pazzini, I. A. E., Melo, A. M. de, & Ribani, R. H. (2021). Bioactive potential, health benefits and application trends of Syzygium malaccense (Malay apple): A bibliometric review. Trends in Food Science & Technology, 116, 1155–1169. https://doi.org/10.1016/J.TIFS.2021.09.012.
Ratnawati, D., & Adfa, M. (2017). IbM Kelompok Tani di Desa Giri Mulya dan Lubuk Durian Kabupaten Bengkulu Utara Dalam Rangka Biodiversivikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa Sawit dan Jagung.
Ratnawati, D., & Banon, C. (2016). IbM Biodiversifikasi Energi Alternatif Limbah Kelapa sawit dan Jagung di Desa Sumber Makmur Kabupaten Muko-muko.
Ratnawati, D., Martono, A., & Fitriyanti, W. (2013). Aceh International Journal of Science and Technology Study on The Potency of Methanol Extracts from Xanthosoma nigrum Stellfeld As Natural Anti Oxidant by Thiobarbituric Acid Method, 2(December), 82–87. https://doi.org/10.13170/AIJST.0203.02.
Saputro, M. H. (2022). Analisis Pengaruh Tingkat Kemiskinan Terhadap Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Dengan Model Regresi Linier (Studi Kasus Di Kabupaten Bengkulu Utara Pada Tahun 2010-2021). Jurnal Ekombis Review, 10(2), 809–816. https://doi.org/10.37676/ekombis.v10i2.
Tranggono, D., Pramitha, A. O., Sholikhah, A. M., Fandillah, G. A., Sugiharto, N. O., & Achmad, Z. A. (2021). Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram Putih Menjadi Briket Yang Bernilai Ekonomis Tinggi. Jurnal Abdimas Bela Negara, 2(1), 1–17. https://doi.org/10.33005/jabn.v2i1.33.
Udayani, N. N. W., & Sumantra, K. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Bunga Rosella Dalam Mewujudkan Sinergitas Sektor Pertanian dan Pariwisata Desa Baha, Mengwi. Jurnal Abditani, 3(4), 131–135.
Widayatsih, S., Lisanty, N., Agustina, L., & Junaidi. (2022). Diversifikasi Kreasi Olahan Pangan Berbahan Baku Jagung bagi Warga Desa Mlandangan Kabupaten Nganjuk. Jatimas : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat, 2(2), 111–120.
Yunita, M., Hermon, D., & Iskarni, P. (2022). Strategi Pengembangan Pariwisata Kabupaten Lahat Sumatra Selatan (Study Objek Wisata TWA Bukit Serelo Kecamatan Merapi Selatan). Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 10(2), 809–816.
Yusuf, N., & Naiu, S. A. (2024). Pengolahan Nata Decoco Dari Air Kelapa Hasil Samping Industri Kopra Di Desa Kemiri Paguat. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas, 2(1), 25–29. https://doi.org/10.37905/ejppm.v2i1.