Malaka, Ratmawati, Universitas Hasanuddin, Indonesia
-
Buletin Peternakan Tropis Vol. 4 No. 2 (2023) - Articles
Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka dengan Tepung Uwi Ungu terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Bakso Daging Ayam selama Penyimpanan Suhu Dingin
Abstract PDF