, Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu Jl. Raya Kandang Limun Bengkulu Telp. (0736) 21170 Pst 219., Indonesia
-
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 5 No. 1 (2010) - Articles
Pengaruh Substitusi Susu Skim oleh Tepung Kedelai Sebagai Binder Terhadap Beberapa Sifat Fisik Sosis yang Berbahan Dasar Surimi-like Kerbau
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)