Main Article Content
Abstract
Keywords
Article Details
Authors who publish in this journal agree with the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
- This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
- Ali, A.S., Ismoyowati, dan D. Indrasanti. 2013. Jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan hematokrit pada berbagai jenis itik local terhadap penambahan probiotikdalam ransum. Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (3): 1001-1013.
- AOAC.1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Arlington, Virginia, USA.
- Chotiah, S. dan R. Damayanti. 2018. Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik untuk Mengatasi Salmonelosis pada Ayam Pedaging. Buletin Plasma Nutfah 24(1):89–96.
- Ernaningsih, D., I.I. Arief, dan E. Taufik. 2014. The Influence of Granting Fermented Sausage On The Growth Of The Experimental Rats. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 2 (1): 207-212.
- Forestier, C., C. De Champs, C., C. Vatoux, and B. Joly. 2001. Probiotic activities of Lactobacillus casei rhamnosus: in vitro adherenceto intestinal cells and antimicrobial properties. Res. Microbiol 152 (2001):167–173.
- Fijan, S. 2016. Chapter 10: Antimicrobial Effect of Probiotics against Common Pathogens. Probiotics and Prebiotics in Human Nutrition and Healt. Intech.http://dx.doi.org/10.5772/63141
- Imani, A. A., H. Mahmoodzadeh, M. R. Nourani, S. Khani, and S. M. Alavian. 2013. Probiotic as a novel treatment strategy against liver disease. Hepatitis Monthly 13 (2):e7521.
- Irwansyah, T.S. Raza’i, dan R. Wulandari. 2018. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat pada Saluran Pencernaan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii). Intek Akuakultur 2 (2): 25-32.
- Jacouton, E., F. Chain, H. Sokol, P. Langella, and L.G. Bermúdez-Humarán. 2017. Probiotic Strain Lactobacillus casei BL23 Prevents Colitis-Associated Colorectal Cancer. Frontier in Immunology. 8 (article 1553): 1-10.
- Lutfiana, K., K. Kurtini, dan M. Hartono. 2015. Pengaruh pemberian probiotik dari mikroba lokal terhadap gambaran darah ayam petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 3(3): 151-156.
- Marniza, S. Rizal, dan S.U. Nurdin. 2005. Produksi dan Potensi Minuman Fermentasi laktat dari Susu Turi Sebagai Minuman Probiotik. Laporan Akhir Penelitian Research Grant TPSDP, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung.
- Muchtadi, D. 1989. Evaluasi Nilai Gizi Pangan. Petunjuk Lab. PAU. IPB. Bogor.
- Nurainy, F., S. Rizal, dan Suharyono. 2015. Aktivitas Antibakteri dan Evaluasi Pengaruh Penambahan Sinbiotik Ekstrak Cincau dengan Penambahan Sari Buah terhadap Kualitas Mikroflora Pencernaan. Prosiding Seminar Nasional PATPI 2015. Semarang, 20-21 Oktober 2015:774-785
- Nurhayati. 2013. Penampilan Ayam Pedaging yang Mengkonsumsi Pakan Mengandung Tepung Kulit Nanas Disuplementasi dengan Yogurt. Jurnal Agripet 13(2):15-20.
- Nurhayati, Berliana dan Nelwida. 2016. Performa Ayam Broiler yang Mengkonsumsi Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Yogurt dalam Ransum Mengandung Gulma Obat. Jurnal Agripet 16 (1): 31-36.
- Oak, S.J. and Jha, R. 2019. The effects of probiotics in lactose intolerance: A systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 59 (11): 1675-1683.
- Reuben, R.C., P.C Roy, S.L. Sarkar, R. Alam, and I.K. Jahid. 2019. Isolation, characterization, and assessmentof lactic acid bacteria toward their selectionas poultry probiotics. BMC Microbiology 19 (aricle 253): 1-20
- Rizal, S., F. Nurainy, dan Marniza. 2015. Pemanfaatan Kulit Nanas pada Pembuatan Minuman Probiotik dengan Jenis Bakteri Asam Laktat Berbeda. Prosiding Seminar Nasional Sains & Teknologi VI. Bandar Lampung, 3 Nov. 2015: 459-473.
- Rizal, S., M.E. Kustyawati, F. Nurainy, dan Tambunan. 2016. Probiotic Characteristic of Lactic Fermentation Beverage of Pineapple Juice with Variation of Lactic Acid Bacteria (LAB) Types. Jurnal Kimia Terapan Indonesia. 18 (1): 63-71.
- Sari, M.L., A. Abrar, dan Merint. 2013. Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat pada Usus Ayam Broiler. Agripet 13 (1): 43-48.
- Salminen., S., P. Ramos and R. Fonden. 1993. Substrates and Lactid Acid Bacteria 295-306. In Salminen, S. and Wright, A (eds). Lactid Acid Bacteria : Microbiology and Functional Aspects. 2nd. Marcel Dekker. Inc. New York-Basel.
- Salminen, S., A. Ouwehand, Y. Benno, and Y.K. Lee. 1999. Probiotik: How Should they be defined ?. Trends Food Sci Tech. 10 : 107-110.
- Setyaningsih, L. 1992. Pengaruh Jenis Kultur Lactobacillus casei, Penambahan Susu Skim terhadap Mutu Yakult Kedelai. Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian. IPB. Bogor
References
Ali, A.S., Ismoyowati, dan D. Indrasanti. 2013. Jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan hematokrit pada berbagai jenis itik local terhadap penambahan probiotikdalam ransum. Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (3): 1001-1013.
AOAC.1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Arlington, Virginia, USA.
Chotiah, S. dan R. Damayanti. 2018. Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik untuk Mengatasi Salmonelosis pada Ayam Pedaging. Buletin Plasma Nutfah 24(1):89–96.
Ernaningsih, D., I.I. Arief, dan E. Taufik. 2014. The Influence of Granting Fermented Sausage On The Growth Of The Experimental Rats. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 2 (1): 207-212.
Forestier, C., C. De Champs, C., C. Vatoux, and B. Joly. 2001. Probiotic activities of Lactobacillus casei rhamnosus: in vitro adherenceto intestinal cells and antimicrobial properties. Res. Microbiol 152 (2001):167–173.
Fijan, S. 2016. Chapter 10: Antimicrobial Effect of Probiotics against Common Pathogens. Probiotics and Prebiotics in Human Nutrition and Healt. Intech.http://dx.doi.org/10.5772/63141
Imani, A. A., H. Mahmoodzadeh, M. R. Nourani, S. Khani, and S. M. Alavian. 2013. Probiotic as a novel treatment strategy against liver disease. Hepatitis Monthly 13 (2):e7521.
Irwansyah, T.S. Raza’i, dan R. Wulandari. 2018. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat pada Saluran Pencernaan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii). Intek Akuakultur 2 (2): 25-32.
Jacouton, E., F. Chain, H. Sokol, P. Langella, and L.G. Bermúdez-Humarán. 2017. Probiotic Strain Lactobacillus casei BL23 Prevents Colitis-Associated Colorectal Cancer. Frontier in Immunology. 8 (article 1553): 1-10.
Lutfiana, K., K. Kurtini, dan M. Hartono. 2015. Pengaruh pemberian probiotik dari mikroba lokal terhadap gambaran darah ayam petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 3(3): 151-156.
Marniza, S. Rizal, dan S.U. Nurdin. 2005. Produksi dan Potensi Minuman Fermentasi laktat dari Susu Turi Sebagai Minuman Probiotik. Laporan Akhir Penelitian Research Grant TPSDP, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Muchtadi, D. 1989. Evaluasi Nilai Gizi Pangan. Petunjuk Lab. PAU. IPB. Bogor.
Nurainy, F., S. Rizal, dan Suharyono. 2015. Aktivitas Antibakteri dan Evaluasi Pengaruh Penambahan Sinbiotik Ekstrak Cincau dengan Penambahan Sari Buah terhadap Kualitas Mikroflora Pencernaan. Prosiding Seminar Nasional PATPI 2015. Semarang, 20-21 Oktober 2015:774-785
Nurhayati. 2013. Penampilan Ayam Pedaging yang Mengkonsumsi Pakan Mengandung Tepung Kulit Nanas Disuplementasi dengan Yogurt. Jurnal Agripet 13(2):15-20.
Nurhayati, Berliana dan Nelwida. 2016. Performa Ayam Broiler yang Mengkonsumsi Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Yogurt dalam Ransum Mengandung Gulma Obat. Jurnal Agripet 16 (1): 31-36.
Oak, S.J. and Jha, R. 2019. The effects of probiotics in lactose intolerance: A systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 59 (11): 1675-1683.
Reuben, R.C., P.C Roy, S.L. Sarkar, R. Alam, and I.K. Jahid. 2019. Isolation, characterization, and assessmentof lactic acid bacteria toward their selectionas poultry probiotics. BMC Microbiology 19 (aricle 253): 1-20
Rizal, S., F. Nurainy, dan Marniza. 2015. Pemanfaatan Kulit Nanas pada Pembuatan Minuman Probiotik dengan Jenis Bakteri Asam Laktat Berbeda. Prosiding Seminar Nasional Sains & Teknologi VI. Bandar Lampung, 3 Nov. 2015: 459-473.
Rizal, S., M.E. Kustyawati, F. Nurainy, dan Tambunan. 2016. Probiotic Characteristic of Lactic Fermentation Beverage of Pineapple Juice with Variation of Lactic Acid Bacteria (LAB) Types. Jurnal Kimia Terapan Indonesia. 18 (1): 63-71.
Sari, M.L., A. Abrar, dan Merint. 2013. Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat pada Usus Ayam Broiler. Agripet 13 (1): 43-48.
Salminen., S., P. Ramos and R. Fonden. 1993. Substrates and Lactid Acid Bacteria 295-306. In Salminen, S. and Wright, A (eds). Lactid Acid Bacteria : Microbiology and Functional Aspects. 2nd. Marcel Dekker. Inc. New York-Basel.
Salminen, S., A. Ouwehand, Y. Benno, and Y.K. Lee. 1999. Probiotik: How Should they be defined ?. Trends Food Sci Tech. 10 : 107-110.
Setyaningsih, L. 1992. Pengaruh Jenis Kultur Lactobacillus casei, Penambahan Susu Skim terhadap Mutu Yakult Kedelai. Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian. IPB. Bogor