Main Article Content
Abstract
Teripang banyak diminati sebagai makanan kesehatan juga mengandung bahan aktif antibakteri, antifungi, antikoagulan, sebagai penghasil protease dan arginine kinase.Dengan banyaknya kandungan yang terdapat pada produk olahan teripang serta manfaat yang didapatkan perlu dilakukan survei pasar dalam bentuk identifikasi pelaku dan produk terhadap produk olahan teripang. tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi tingkat kepentingan pelaku yang terlibat dalam sistem agroindustri.Menentukan bentuk produk obat luka dengan bahan baku teripang yang layakdipasarkan. Tahapan penelitian ini adalah (1) Identifikasi ini dilakukan dengan cara pengisian kuisioner dan teknik wawancara terhadap nara sumber yang berkompeten dalam sistem agroindutri, dalam hal ini sistem agroindustri teripang seperti Dinas Kelautan, Dinas Kesehatan, Perguruan Tinggi dan lain-lain.(2) Mengidentifikasi produk-produk antiseptik dan obat luar berbasis teripang.(3)Pemilihan bentuk produk berdasarkan metode MPE (Metode Perbandingan Eksponensial. Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) merupakan salah satu metode untuk menentukan urutan prioritas alternatif keputusan dengan kriteria majemuk. Alternatif keputusan yang ada dalam penelitian ini adalah produk antiseptik berbasis teripang dalam bentuk cair, balsem dan salep. Sedangkan kriteria majemuk dalam memilih kriteria variasi produk antiseptik berbasis teripang adalah ketersedian bahan baku, jumlah produksi, proses potensi pasar, jumlah produksi, kompotitor, penguasaan teknologi, kebutuhan tenaga kerja, dan nilai tambah produk.Pelaku agroindustri yang berperan penting yaitu konsumen, BPOM, produsen dan nelayan. Produk dengan bentuk salep lebih di sukai oleh para pelaku agroindustri ini. Berdasarkan perhitungan dengan menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) didapatkan nilai kriteria tertinggi untuk jenis produk salep 5.828.935, balsem dengan nilai kriteria 5.542.406 dan bentuk cair dengan nilai kriteria 5.085.508.
Article Details
Authors who publish in this journal agree with the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
- This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
- Aryantina, P. L. 2002. Ekstraksi Komponen Antibakteri dari Teripang (Holothuria vacubanda) dan Pengujian Aktifitasnya Sebagai Antibakteria. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institute Pertanian Bogor, Bogor
- Dewi dan Meizul. 2009, Pendekatan Sistem Dalam Pemilihan Industri Hilir Berbasis Kopi di Provinsi Bengkulu. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
- Dewi, Kurnia Herlina. Tun TI, Wan RW, Etty R dan Khaswar S, 2007. Ekstraksi Secara Maserasi Teripang (Holothuroidea Scabra) sebagai sumber Testosteron Alami. Jurnal ilmu-ilmu Pertanian Indonesia. Edisi Khusus.No.2,Hal 229-234.
- Fredalina, B. H., A.A Rizwan, Z. Abidin, M. A. Kaswandi, H. Zaiton, I. Zali, P. Kittakop, A. M. dan Mat Jais. 1998. Fatty acid compositions in local sea cucumbers. Stichopus Cloronotus, for wound healing. General pharmacol. (44): 337-34. Elsiver science. Inc. http://science direc.com.
- Hidayat, Agus. 2001, Aplikasi Excel Dalam Pengambilan Keputusan Manajerial Secara Kuantitatif, STIE Indonesia
- Kustiariah,Yajri. 2006.Thesis. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.Isolasi Dan Uji Aktivitas Biologis Senyawa Steroid Dari Teripang Sebagai Aprodisiaka Alam. Bogor
- Kerr, A.M. 2000. Holothuroidea : Sea Cucumber. http://holothuroidea. Htm 26 feb 2004.
- Martoyo, J., dkk. 2006. Budi Daya Teripang. Penebar Swadaya. Jakarta.
- Saaty, Thomas. L. 1993. Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta.
- Schunak W, Klaus M dan Manfred H. 1990. Senyawa Obat. Gajah Mada University Press. Yogyakarta
References
Aryantina, P. L. 2002. Ekstraksi Komponen Antibakteri dari Teripang (Holothuria vacubanda) dan Pengujian Aktifitasnya Sebagai Antibakteria. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institute Pertanian Bogor, Bogor
Dewi dan Meizul. 2009, Pendekatan Sistem Dalam Pemilihan Industri Hilir Berbasis Kopi di Provinsi Bengkulu. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
Dewi, Kurnia Herlina. Tun TI, Wan RW, Etty R dan Khaswar S, 2007. Ekstraksi Secara Maserasi Teripang (Holothuroidea Scabra) sebagai sumber Testosteron Alami. Jurnal ilmu-ilmu Pertanian Indonesia. Edisi Khusus.No.2,Hal 229-234.
Fredalina, B. H., A.A Rizwan, Z. Abidin, M. A. Kaswandi, H. Zaiton, I. Zali, P. Kittakop, A. M. dan Mat Jais. 1998. Fatty acid compositions in local sea cucumbers. Stichopus Cloronotus, for wound healing. General pharmacol. (44): 337-34. Elsiver science. Inc. http://science direc.com.
Hidayat, Agus. 2001, Aplikasi Excel Dalam Pengambilan Keputusan Manajerial Secara Kuantitatif, STIE Indonesia
Kustiariah,Yajri. 2006.Thesis. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.Isolasi Dan Uji Aktivitas Biologis Senyawa Steroid Dari Teripang Sebagai Aprodisiaka Alam. Bogor
Kerr, A.M. 2000. Holothuroidea : Sea Cucumber. http://holothuroidea. Htm 26 feb 2004.
Martoyo, J., dkk. 2006. Budi Daya Teripang. Penebar Swadaya. Jakarta.
Saaty, Thomas. L. 1993. Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta.
Schunak W, Klaus M dan Manfred H. 1990. Senyawa Obat. Gajah Mada University Press. Yogyakarta