Mega, Olfa, Indonesia
-
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 3 No. 2 (2008) - Articles
Komposisi Nutrisi Pasta Berbahan Baku Nikumi Kuda dan Sapi
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 4 No. 1 (2009) - Articles
Pengaruh Leaching terhadap Komposisi Nutrisi Bakso Itik Talang Benih
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 4 No. 2 (2009) - Articles
Pengaruh Pemberian Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc) terhadap Karakteristik Dendeng Daging Ayam Petelur Afkir
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 5 No. 1 (2010) - Articles
Pengaruh Substitusi Susu Skim oleh Tepung Kedelai Sebagai Binder Terhadap Beberapa Sifat Fisik Sosis yang Berbahan Dasar Surimi-like Kerbau
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 2 No. 1 (2007) - Articles
Sifat-sifat Organoleptik Nikumi Kuda dan Sapi pada Beberapa Frekuensi Pencucian (Leaching)
Abstract PDF -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 1 No. 2 (2006) - Articles
Stabilitas Emulsi, Susut Masak dan Karakteristik Organoleptik Pasta Nikumi Kuda dan Sapi
Abstract PDF -
Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 3 No. 1 (2008) - Articles
Pengaruh Beberapa Level Daging Itik Manila dan Tepung Sagu terhadap Komposisi Kimia dan Sifat Organoleptik Bakso
Abstract PDF (Bahasa Indonesia) -
Buletin Peternakan Tropis Vol. 4 No. 2 (2023) - Articles
Kualitas Fisik Tepung Putih Telur Gagal Tetas dengan Penambahan Ragi Tape
Abstract PDF