Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan probiotik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium sp terhadap konsumsi pakan dan Hen Day Production (HDP) ayam petelur yang diinfeksi Escherichia coli. Sebanyak 120 ekor ayam petelur umur 25 minggu diacak menjadi 6 perlakuan, masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan dan setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam petelur. perlakuan terdiri dari faktor a (infeksi dan non infeksi Escherichia coli) dan faktor b (pakan basal, AGP dan probiotik). Hasil penelitian Pemberian probiotik berpengaruh (p<0,05) terhadap konsumsi pakan, HDP dan berat telur. Faktor infeksi berpengaruh (p<0,05) terhadap HDP tetapi tidak berpengaruh (p>0,05) terhadap konsumsi pakan dan berat telur. Terdapat interaksi antara faktor probiotik dan infeksi (p<0,05) terhadap HDP dan berat telur tetapi tidak terdapat interaksi (p>0,05) antara faktor probiotik dan infeksi terhadap konsumsi pakan. Konsumsi pakan tertinggi terdapat pada perlakuan pemberian probiotik diinfeksi yaitu 114,7 g, HDP tertinggi perlakuan pemberian probiotik noninfeksi yaitu 98,6% dan berat telur tertinggi terdapat pada perlakuan probiotik noninfeksi yaitu 60,5 g. Dapat disimpulkan bahwa pemberian probiotik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium sp dapat menghasilkan performa produksi yang baik dan keuntungan yang tinggi
Kata kunci: Produksi, infeksi, probiotik, interaksi
Article Details
The author who submits the manuscript must understand and agree that Jurnal Sain Peternakan Indonesia holds the copyrights published. Copyright includes rights to reproduce, distribute and sell every part of journal articles in all forms and media. This is a copyright transfer form (Download) signed by the corresponding author.
All articles published in Open Access will be immediately and permanently free for everyone to read and download. We are continuously working with our author communities to select the best choice of license options, currently being defined for this journal as follows:
• Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA)
Jurnal Sain Peternakan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
You are free to:
Share — copy and redistribute the material in any medium or format
Adapt — remix, transform, and build upon the material
for any purpose, even commercially.
The licensor cannot revoke these freedoms if you follow the license terms.
References
- Allama, H., O. Sofjan, E. Widodo dan H. S. Prayogi. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Ulat Kandang (Alphitobius Diaperius) Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 22(3): 1-8
- Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Satu Gunung Budi. Bogor
- Haryati, T. 2011. Probiotik dan prebiotik sebagai pakan imbuhan nonruminansia. Wartazoa. 21 (3): 125-132.
- ISA. 2015. Isa Brown Management Guide. A Hendrix genetics company. http://www.supremefeeds.com/wp-content/uploads/2015/08/ISA-Brown-Management-Guide.pdf. Diakses 20 Agustus 2018
- Kompiang, I. P., dan Supriyanti. 2000. Pengaruh Cara Pemberian Pecan Dan Ampas Sagu Terfermentasi Terhadap Kinerja Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner. 6(1): 14-20.
- Lee, Y.K. and S. Salminen. 2009. Handbook of Probiotic s and Prebiotics. 2nd ed.
- Inc Publication. USA. 271-284.
- Lopez, J. 2000. Probiotic in Animal Nutrition. Jurnal Animal Science. 13: 12-26.
- Mampioper, A., S. D Rumetor dan F. Pattiselano. 2008. Kualitas Telur Ayam Petelur Yang Mendapat Ransum Perlakuan Subtitusi Jagung Dengan Tepung Singkong. Jurnal Ternak Tropika. 9(2): 42-51.
- Mulyani, S., A. M. Legowo dan A. A. Mahanani. 2008. Viabilitas Bakteri Asam Laktat, Keasaman Dan Waktu Pelelehan Es Krim Probiotik Menggunakan Starter Lactobacillus Casei Dan Bifidobacterium Bifidum. J.Indon.Trop.Anim.Agric. 33(2).
- Pribadi, A. T. Kurtini dan Sumardi. 2015. Pengaruh pemberian probiotik dari mikroba lokal terhadap kualitas indeks albumen, indeks yolk dan warna yolk pada umur telur 10 hari. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3 (3): 180 -184.
- Ratcliff, J. 2001. European Poultry Production Without Antibiotik Grpwth Promotores-One Year On. Proc. Aust. Sci. Sym.
- Sudaryani, T. dan H. Santosa. 2004. Pembibitan Ayam Ras. Jakarta : Penebar Swadaya.
- Sumarsih, S., B. Sulistiyanto, C. I. Sutrisno dan E. S. Rahayu. 2012. Peran probiotik bakteri asam laktat terhadap produktivitas unggas. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah. 10 (1): 511-518.
- Tarmudji. 2003. Kolibasilosis Pada Ayam : Etilogi Patologi Dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Veteriner. Warta Zoa. 13(2): 65-73
- Umam, M, F., Utami, R., dan Widowati, E. 2012. Kajian Karakteristik Minuman Sinbiotik PIsang Kepok (Musa paradisiacal typical) Dengan Menggunakan Bakteri Starter Lactobacillus Acidophilus IFO 13951 dan Bifidobacterium longum 15707. Jurnal Teknosains Pangan. 1(1).
- Yurlahmen, R. 2008. Performa Ayam Petelur Umur 21-27 Minggu Yang Diberi Air Rebusan Daun Sirih (Piper Bettle Linn) Pada Air Minum. Progam Studi Ilmu Nutrisi Dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
- Zahra, A. A., D. sunarti dan E. suprijatna. 2012. Pengaruh Pemberian Pakan Bebas Pilih (Free Choice Feeding) Terhadap Performans Produksi Telur Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica). Animal Agricultural Journal. 1: 1-11.
References
Allama, H., O. Sofjan, E. Widodo dan H. S. Prayogi. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Ulat Kandang (Alphitobius Diaperius) Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 22(3): 1-8
Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Satu Gunung Budi. Bogor
Haryati, T. 2011. Probiotik dan prebiotik sebagai pakan imbuhan nonruminansia. Wartazoa. 21 (3): 125-132.
ISA. 2015. Isa Brown Management Guide. A Hendrix genetics company. http://www.supremefeeds.com/wp-content/uploads/2015/08/ISA-Brown-Management-Guide.pdf. Diakses 20 Agustus 2018
Kompiang, I. P., dan Supriyanti. 2000. Pengaruh Cara Pemberian Pecan Dan Ampas Sagu Terfermentasi Terhadap Kinerja Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner. 6(1): 14-20.
Lee, Y.K. and S. Salminen. 2009. Handbook of Probiotic s and Prebiotics. 2nd ed.
Inc Publication. USA. 271-284.
Lopez, J. 2000. Probiotic in Animal Nutrition. Jurnal Animal Science. 13: 12-26.
Mampioper, A., S. D Rumetor dan F. Pattiselano. 2008. Kualitas Telur Ayam Petelur Yang Mendapat Ransum Perlakuan Subtitusi Jagung Dengan Tepung Singkong. Jurnal Ternak Tropika. 9(2): 42-51.
Mulyani, S., A. M. Legowo dan A. A. Mahanani. 2008. Viabilitas Bakteri Asam Laktat, Keasaman Dan Waktu Pelelehan Es Krim Probiotik Menggunakan Starter Lactobacillus Casei Dan Bifidobacterium Bifidum. J.Indon.Trop.Anim.Agric. 33(2).
Pribadi, A. T. Kurtini dan Sumardi. 2015. Pengaruh pemberian probiotik dari mikroba lokal terhadap kualitas indeks albumen, indeks yolk dan warna yolk pada umur telur 10 hari. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3 (3): 180 -184.
Ratcliff, J. 2001. European Poultry Production Without Antibiotik Grpwth Promotores-One Year On. Proc. Aust. Sci. Sym.
Sudaryani, T. dan H. Santosa. 2004. Pembibitan Ayam Ras. Jakarta : Penebar Swadaya.
Sumarsih, S., B. Sulistiyanto, C. I. Sutrisno dan E. S. Rahayu. 2012. Peran probiotik bakteri asam laktat terhadap produktivitas unggas. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah. 10 (1): 511-518.
Tarmudji. 2003. Kolibasilosis Pada Ayam : Etilogi Patologi Dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Veteriner. Warta Zoa. 13(2): 65-73
Umam, M, F., Utami, R., dan Widowati, E. 2012. Kajian Karakteristik Minuman Sinbiotik PIsang Kepok (Musa paradisiacal typical) Dengan Menggunakan Bakteri Starter Lactobacillus Acidophilus IFO 13951 dan Bifidobacterium longum 15707. Jurnal Teknosains Pangan. 1(1).
Yurlahmen, R. 2008. Performa Ayam Petelur Umur 21-27 Minggu Yang Diberi Air Rebusan Daun Sirih (Piper Bettle Linn) Pada Air Minum. Progam Studi Ilmu Nutrisi Dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
Zahra, A. A., D. sunarti dan E. suprijatna. 2012. Pengaruh Pemberian Pakan Bebas Pilih (Free Choice Feeding) Terhadap Performans Produksi Telur Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica). Animal Agricultural Journal. 1: 1-11.