About Journal

, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran Malang 65145, Jawa Timur, Indonesia, Indonesia

• Jurnal Agroindustri Vol. 14 No. 2 (2024): November 2024 - Articles
  PERUBAHAN MORFOLOGI DAN FISIKOKIMIA TEPUNG UWI (Dioscorea alata) AKIBAT FERMENTASI ALAMI DAN PENGERINGAN
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)