Main Article Content
Abstract
Abstrak
Kolesterol sangat diperlukan dalam tubuh, namun tingginya kadar kolesterol yang disebabkan karena konsumsi kolesterol dapat meningkatkan penyakit kardiovaskuler terutama arteriosclerosis dan penyakit jantung coroner. Niasin efektif untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit kardiovaskuler. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian niasin terhadap total lipid, kolesterol, trigliserida, LDL dan HDL serum darah puyuh. Penelitian ini menggunakan RAL dengan enam perlakuan dan lima ulangan, masing masing ulangan terdiri 6 ekor puyuh. Level niasin yang digunakan adalah 0 mg/kg (kolesterol), 200 mg/kg, 400 mg/kg, 600 mg/kg, 800 mg/kg dan 1000 mg/kg. hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian niasin bahwa kadar kolesterol telur dalam penelitian ini secara signifikan turun (P<0,05) pada pemberian level niasin 600 ppm dan dengan level 1000 mg/kg secara signifikan menurunkan kadar total lipid (21,56%), kolesterol (40,16%), trigliserida (25,87%), LDL (29,71%), dan meningkatkan kadar of HDL (37,77%) dari serum darah puyuh.
Kata kunci : Kolesterol, Trigliserida, LDL, HDL, Puyuh, NIasin
Article Details
The author who submits the manuscript must understand and agree that Jurnal Sain Peternakan Indonesia holds the copyrights published. Copyright includes rights to reproduce, distribute and sell every part of journal articles in all forms and media. This is a copyright transfer form (Download) signed by the corresponding author.
All articles published in Open Access will be immediately and permanently free for everyone to read and download. We are continuously working with our author communities to select the best choice of license options, currently being defined for this journal as follows:
• Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA)
Jurnal Sain Peternakan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
You are free to:
Share — copy and redistribute the material in any medium or format
Adapt — remix, transform, and build upon the material
for any purpose, even commercially.
The licensor cannot revoke these freedoms if you follow the license terms.