Main Article Content
Abstract
This study aims to evaluate the use of cassava peels added with lactic acid bacteria on the immune organ weight of super native chickens. The material used in this study was 144 Day Old Chick (DOC) super unsex native chicken with an average body weight of 34 ± 3,14 gram. The research design used was a completely randomized design (CRD) with a dose of liquid feed additive in the form of a combination of cassava peel flour and lactic acid bacteria mixed with rations. The treatments in this study included T0: basal ration, T1 (basal ration + 10% feed additive ml/kg), T2 (basal ration + 15% feed additive ml/kg) and T3 (basal ration + 20% feed additive ml/kg). The parameters observed were body weight, the relative weight of lymph, thymus, and bursa Fabricius superficial chicken stock exchange. The result showed that the combination of cassava peel and lactic acid bacteria had no significant effect (P>0.05) on body weight, the relative weight of the lymph organs, thymus, and bursa Fabricius of super native chickens. This research concludes that the combination of cassava peel and lactic acid bacteria as a feed additive can maintain chickens' health by not increasing the relative weight of the super native chicken immune organs to the level of 200 ml/kg.
Keywords
Article Details
The author who submits the manuscript must understand and agree that Jurnal Sain Peternakan Indonesia holds the copyrights published. Copyright includes rights to reproduce, distribute and sell every part of journal articles in all forms and media. This is a copyright transfer form (Download) signed by the corresponding author.
All articles published in Open Access will be immediately and permanently free for everyone to read and download. We are continuously working with our author communities to select the best choice of license options, currently being defined for this journal as follows:
• Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA)
Jurnal Sain Peternakan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
You are free to:
Share — copy and redistribute the material in any medium or format
Adapt — remix, transform, and build upon the material
for any purpose, even commercially.
The licensor cannot revoke these freedoms if you follow the license terms.
References
- Aryanti, F., M. B. Aji dan N. Budiono. 2013. Pengaruh pemberian air gula merah terhadap ayam kampung pedaging.
- Jurnal Sain Veteriner 4 (2): 156 – 165.
- Devendra, C. 1977. Cassava as a Feed Source For Ruminant. In: Cassava as Animal Feed. Nestel, B. and M. Graham (Eds). 107 – 119.
- Etriwati dan D. Ratih. 2017. Studi hispatologi limfa dan bursa fabrisius ayam penyakit tetelo (Newcastle Disease) pada kasus lapang. J. Veteriner 18 (4): 510-515.
- Fajrih, N., N. Suthama and V. D. Yunianto. 2014. Body resistance and productive performance of crossbred local chicken fed inulin of Dahlia tubers. J. Media Peternakan 37 (2): 108 – 114.
- Hamid, I. S., B. P. S. Rahardjo dan M. Gabriela. 2014. Potensi pemberian sinbiotik pada umur yang berbeda pada gambaran histologi ileum ayam pedaging betina. Veterinaria 7(2): 114 - 119.
- Hewajuli, D. A. dan N. L. P. I. Dharmayanti. 2015. Peran sistem kekebalan non spesifik dan spesifik pada unggas terhadap newcastle disease. J. Wartozoa 25 (3): 135 – 146.
- Jamilah, N. Suthama dan L. D. Mahfudz. 2013. Performa produksi dan ketahanan tubuh broiler yang diberi pakan step down dengan penambahan asam sitrat sebagai acidifier. J. Ilmu Ternak Veterniner 18 (4): 251 – 257.
- Kompiang, I. P., Supriyati, M. H. Togorop, dan S. N. Jarmani. 2001. Kinerja ayam kampung dengan sistem pemberian pakan secara memilih dengan bebas. J. Ilmu Ternak dan Veteriner 6 (2) : 94 – 101.
- Mclelland, J. 1990. Colour Atlas of Avian Anatomy. Walfe Publishing Ltd, London, England.
- Montanhini, R.N., M.L. Ceccantini dan J.I.M. Fernandes. 2013 Immune response of broiler fed conventional and alternative diets containing multi-enzyme complex. Brazilian J. of Poul. Sci. 15 (3) : 223-231.
- Morales-Lopez, R., E. Auclair, F. Garcia, E. Esteve-Garcia and J. Brufau. 2009. Use of yeast cell walls; ?-1, 3/1, 6-glucans; and mannoproteins in broiler chicken diets. J. Poult. Sci. 88: 601 – 607.
- Murarolli, D. A., M. F. C. Burbarelli. G. V. Polycarpo, P. A. P. Riberio. M. E. G. Moro, R. Albuequerqe. 2014. Prebiotic, probiotic, and symbiotic an alternative antibiotic on the performances and immune response of broiler chickens. J. Brazilian of Poultry Science 16 (3): 279 – 284.
- Muslimy, V. A. 2016. Penggunaan Tepung Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Fermentasi Terhadap Bobot Organ Limfoid dan Ketahanan Tubuh Ayam Kampung Super. Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. (Skripsi).
- Pratikno, H. 2010. Pengaruh Ekstrak Kunyit (Curcuma Domestica Vahl) terhadap Bobot Badan Ayam Broiler (Gallus Sp). J. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 18 (2) : 39 - 46.
- Qasimah, D., S, Murwani dan A. A. Indah. 2017. Pemyakit Viral pada Unggas. UB Media. Malang.
- Raga, N. M., R. M. S. Korany dan F. F. Mohamed. 2016. Effect of dry and formic acid dietary supplementation on broiler performance and immunity. Agriculture and Agriculture Science Procedia 10: 270 – 279.
- Rahmawan, O. dan Mansyur. 2008. Detoksifikasi HCN dari Bungkil Biji Karet (BBK) melalui berbagai perlakuan fisik. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 13 – 14 Agustus 2008. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hal : 789 – 796.
- Rais, S.I.A., M.Y. Fajar, A.S. Wibowo, M.R. Fatah, I. Isroli, T. Yudiarti dan S. Sugiharto. 2015. Bobot organ imun ayam kampong umur 30 hari akibat penambahan probiotik fungi Rhizopus oryzae dalam ransum. Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan. Hal. 128-286.
- Rasyaf, M. 1989. Memelihara Ayam Buras. Kanisius. Yogyakarta.
- Salam, D. B., U. Ali dan M.F. Wadjdi. 2019. Pengaruh penggunaan campuran gaplek dan ampas tahu terfermentasi Trichoderma viride sebagai subtitusi pakan komersial terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan pada broiler finisher. J. Rekasatwa 1 (1) : 48-52.
- Sellaoui, S., N. Alloui, S. Mehenaoui dan S. Djaaba. 2012. Evaluation of size and lesion scores of bursa cloacae in broiler flocks in Algeria. J. World's Poult. Res. 2 (2): 37-39.
- Shofiyana, A. 2017. Profil dan Metabolit Darah Domba Disuplementasi Bakteri Pendegradasi HCn dan Sulfur pada Pakan Mengandung Tepung Daun Singkong Pahit. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Skripsi).
- Sugiharto, S., T. Yudiarti., I. Isroli and E. Widiastuti. 2018. Effect of feeding duration of Spirulina platensis on growth performance, hematological parameters, intestinal microbial population, and carcass traits of broiler chicks. J. Animal Science 48 (1): 98 – 107.
- Tarigan, R., O. Sjofjan., dan I. H. Djuaidi. 2013. Pengaruh penambahan probiotik selulotik (Cellulomunas sp) dalam pakan terhadap kualitas karkas, lemak abdominal dan berat organ dalam ayam pedaging. 1 – 10.
- Ulupi, N. dan T. T. Ihwantoro. 2014. Gambaran darah ayam kampung dan ayam petelur komersial pada kandang terbuka di daerah tropis. J. Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 2 (1): 219 – 223.
- Wahyuwardani, S., D.R.A. Priyono dan W. Manalu. 2015. Gambaraan patologi bursa fabricius ayam pasca vaksinasi secara in vivo menggunakan vaksin lokal dan komersial. J. Vet. 16 (3) : 399-408.
- Wijaya, G. H. 2010. Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Organ Dalam Ayam Broiler yang Diberi Ransum dengan Penambahan Cassabio. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi.
- Winedar, H., S. Listyawati dan Sutarno. 2006. Daya cerna protein pakan, kandungan protein daging dan pertambahan berat badan ayam broiler setelah pemberian pakan yang difermentasi dengan Effective Microorganism-4 (EM-4). Jurnal Bioteknologi 3 (1): 14-19.
References
Aryanti, F., M. B. Aji dan N. Budiono. 2013. Pengaruh pemberian air gula merah terhadap ayam kampung pedaging.
Jurnal Sain Veteriner 4 (2): 156 – 165.
Devendra, C. 1977. Cassava as a Feed Source For Ruminant. In: Cassava as Animal Feed. Nestel, B. and M. Graham (Eds). 107 – 119.
Etriwati dan D. Ratih. 2017. Studi hispatologi limfa dan bursa fabrisius ayam penyakit tetelo (Newcastle Disease) pada kasus lapang. J. Veteriner 18 (4): 510-515.
Fajrih, N., N. Suthama and V. D. Yunianto. 2014. Body resistance and productive performance of crossbred local chicken fed inulin of Dahlia tubers. J. Media Peternakan 37 (2): 108 – 114.
Hamid, I. S., B. P. S. Rahardjo dan M. Gabriela. 2014. Potensi pemberian sinbiotik pada umur yang berbeda pada gambaran histologi ileum ayam pedaging betina. Veterinaria 7(2): 114 - 119.
Hewajuli, D. A. dan N. L. P. I. Dharmayanti. 2015. Peran sistem kekebalan non spesifik dan spesifik pada unggas terhadap newcastle disease. J. Wartozoa 25 (3): 135 – 146.
Jamilah, N. Suthama dan L. D. Mahfudz. 2013. Performa produksi dan ketahanan tubuh broiler yang diberi pakan step down dengan penambahan asam sitrat sebagai acidifier. J. Ilmu Ternak Veterniner 18 (4): 251 – 257.
Kompiang, I. P., Supriyati, M. H. Togorop, dan S. N. Jarmani. 2001. Kinerja ayam kampung dengan sistem pemberian pakan secara memilih dengan bebas. J. Ilmu Ternak dan Veteriner 6 (2) : 94 – 101.
Mclelland, J. 1990. Colour Atlas of Avian Anatomy. Walfe Publishing Ltd, London, England.
Montanhini, R.N., M.L. Ceccantini dan J.I.M. Fernandes. 2013 Immune response of broiler fed conventional and alternative diets containing multi-enzyme complex. Brazilian J. of Poul. Sci. 15 (3) : 223-231.
Morales-Lopez, R., E. Auclair, F. Garcia, E. Esteve-Garcia and J. Brufau. 2009. Use of yeast cell walls; ?-1, 3/1, 6-glucans; and mannoproteins in broiler chicken diets. J. Poult. Sci. 88: 601 – 607.
Murarolli, D. A., M. F. C. Burbarelli. G. V. Polycarpo, P. A. P. Riberio. M. E. G. Moro, R. Albuequerqe. 2014. Prebiotic, probiotic, and symbiotic an alternative antibiotic on the performances and immune response of broiler chickens. J. Brazilian of Poultry Science 16 (3): 279 – 284.
Muslimy, V. A. 2016. Penggunaan Tepung Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Fermentasi Terhadap Bobot Organ Limfoid dan Ketahanan Tubuh Ayam Kampung Super. Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. (Skripsi).
Pratikno, H. 2010. Pengaruh Ekstrak Kunyit (Curcuma Domestica Vahl) terhadap Bobot Badan Ayam Broiler (Gallus Sp). J. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 18 (2) : 39 - 46.
Qasimah, D., S, Murwani dan A. A. Indah. 2017. Pemyakit Viral pada Unggas. UB Media. Malang.
Raga, N. M., R. M. S. Korany dan F. F. Mohamed. 2016. Effect of dry and formic acid dietary supplementation on broiler performance and immunity. Agriculture and Agriculture Science Procedia 10: 270 – 279.
Rahmawan, O. dan Mansyur. 2008. Detoksifikasi HCN dari Bungkil Biji Karet (BBK) melalui berbagai perlakuan fisik. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 13 – 14 Agustus 2008. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hal : 789 – 796.
Rais, S.I.A., M.Y. Fajar, A.S. Wibowo, M.R. Fatah, I. Isroli, T. Yudiarti dan S. Sugiharto. 2015. Bobot organ imun ayam kampong umur 30 hari akibat penambahan probiotik fungi Rhizopus oryzae dalam ransum. Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan. Hal. 128-286.
Rasyaf, M. 1989. Memelihara Ayam Buras. Kanisius. Yogyakarta.
Salam, D. B., U. Ali dan M.F. Wadjdi. 2019. Pengaruh penggunaan campuran gaplek dan ampas tahu terfermentasi Trichoderma viride sebagai subtitusi pakan komersial terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan pada broiler finisher. J. Rekasatwa 1 (1) : 48-52.
Sellaoui, S., N. Alloui, S. Mehenaoui dan S. Djaaba. 2012. Evaluation of size and lesion scores of bursa cloacae in broiler flocks in Algeria. J. World's Poult. Res. 2 (2): 37-39.
Shofiyana, A. 2017. Profil dan Metabolit Darah Domba Disuplementasi Bakteri Pendegradasi HCn dan Sulfur pada Pakan Mengandung Tepung Daun Singkong Pahit. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Skripsi).
Sugiharto, S., T. Yudiarti., I. Isroli and E. Widiastuti. 2018. Effect of feeding duration of Spirulina platensis on growth performance, hematological parameters, intestinal microbial population, and carcass traits of broiler chicks. J. Animal Science 48 (1): 98 – 107.
Tarigan, R., O. Sjofjan., dan I. H. Djuaidi. 2013. Pengaruh penambahan probiotik selulotik (Cellulomunas sp) dalam pakan terhadap kualitas karkas, lemak abdominal dan berat organ dalam ayam pedaging. 1 – 10.
Ulupi, N. dan T. T. Ihwantoro. 2014. Gambaran darah ayam kampung dan ayam petelur komersial pada kandang terbuka di daerah tropis. J. Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 2 (1): 219 – 223.
Wahyuwardani, S., D.R.A. Priyono dan W. Manalu. 2015. Gambaraan patologi bursa fabricius ayam pasca vaksinasi secara in vivo menggunakan vaksin lokal dan komersial. J. Vet. 16 (3) : 399-408.
Wijaya, G. H. 2010. Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Organ Dalam Ayam Broiler yang Diberi Ransum dengan Penambahan Cassabio. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi.
Winedar, H., S. Listyawati dan Sutarno. 2006. Daya cerna protein pakan, kandungan protein daging dan pertambahan berat badan ayam broiler setelah pemberian pakan yang difermentasi dengan Effective Microorganism-4 (EM-4). Jurnal Bioteknologi 3 (1): 14-19.