Published: November 28, 2024

Articles

NANOSTRUCTURED LIPID CARRIER-RED PALM OIL (NLC-RPO) MENGHAMBAT FOTO-OKSIDASI VITAMIN C DALAM JUS JERUK SELAMA PENYIMPANAN

10.31186/jagroindustri.14.2.127-140
127-140
PDF (Bahasa Indonesia)
527

ANALISIS PEMILIHAN PEMASOK DAN OPTIMASI PRODUKSI MINUMAN EKSTRAK MENGKUDU DENGAN PENDEKATAN METODE ANP DAN FUZZY

ANALISIS PEMILIHAN PEMASOK DAN OPTIMASI PRODUKSI MINUMAN EKSTRAK MENGKUDU DENGAN PENDEKATAN METODE ANP DAN FUZZY

10.31186/jagroindustri.14.2.141-154
Danu Indra Wardhana (1), Andika Putra Setiawan (2), Rizki Rismawati (3), Jadid Abda Sabillah (4)
(1) a:1:{s:5:"en_US";s:31:"Universitas Muhammadiyah Jember";} ,
(2) Universitas Muhammadiyah Jember ,
(3) Universitas Muhammadiyah Jember ,
(4) Universitas Muhammadiyah Jember
141-154
PDF (Bahasa Indonesia)
438

PERUBAHAN MORFOLOGI DAN FISIKOKIMIA TEPUNG UWI (Dioscorea alata) AKIBAT FERMENTASI ALAMI DAN PENGERINGAN

10.31186/jagroindustri.14.2.155-166
155-166
PDF (Bahasa Indonesia)
379

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BAKSO IKAN SEBELAH (Psettodes erumei) KOMBINASI DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam)

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BAKSO IKAN SEBELAH (Psettodes erumei) KOMBINASI DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam)

10.31186/jagroindustri.14.2.167-179
167-179
PDF (Bahasa Indonesia)
761

LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS BIOETANOL BERBAHAN BAKU BUAH MANGROVE API-API

10.31186/jagroindustri.14.2.180-189
Farida Hanum Hamzah (1), Dewi Fortuna Ayu (2), Yossie Kharisma Dewi (3), Imelda Yunita (4), Vikky Vorensi (5)
(1) Universitas Riau ,
(2) Universitas Riau ,
(3) a:1:{s:5:"en_US";s:16:"Universitas Riau";} ,
(4) Universitas Riau ,
(5) Universitas Riau
180-189
PDF (Bahasa Indonesia)
668

KAJIAN PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PROSES PRODUKSI AGROINDUSTRI SARI LEMON ICF

KAJIAN PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PROSES PRODUKSI AGROINDUSTRI SARI LEMON ICF

10.31186/jagroindustri.14.2.190-199
Tanto Pratondo Utomo (1), Bayu Wicaksana (2), Erdi Suroso (3), Subeki Subeki (4), Warji Warji (5)
(1) Universitas lampung ,
(2) ,
(3) ,
(4) ,
(5)
190-199
PDF (Bahasa Indonesia)
812

ANALISIS VARIASI SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIKA DAN KIMIA TEPUNG BATANG PEPAYA (Carica papaya L.)

ANALISIS VARIASI SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIKA DAN KIMIA TEPUNG BATANG PEPAYA (Carica papaya L.)

10.31186/jagroindustri.14.2.200-213
200-213
PDF (Bahasa Indonesia)
510

LAMA WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PEKTIN BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L)

10.31186/jagroindustri.14.2.214-223
Imelda Yunita (1)
(1) a:1:{s:5:"en_US";s:16:"Universitas Riau";}
214-223
PDF (Bahasa Indonesia)
586

PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.)

PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.)

10.31186/jagroindustri.14.2.224-236
Andrew Setiawan Rusdianto (1), Renata Sita Windria (2), Winda Amilia (3), Miftahul Choiron (4), Maria Belgis (5)
(1) University of Jember ,
(2) ,
(3) ,
(4) ,
(5)
224-236
PDF (Bahasa Indonesia)
1357

ANALISIS RISIKO RANTAI PASOK AGROINDUSTRI TAPE SINGKONG DI KABUPATEN BONDOWOSO (STUDI KASUS UD. TAPE MANIS MEKAR MADU)

ANALISIS RISIKO RANTAI PASOK AGROINDUSTRI TAPE SINGKONG DI KABUPATEN BONDOWOSO (STUDI KASUS UD. TAPE MANIS MEKAR MADU)

10.31186/jagroindustri.14.2.237-249
237-249
PDF (Bahasa Indonesia)
787

Front matter

Sampul dan Daftar Isi

10.31186/jagroindustri.14.2.i-vi
i-vi
PDF (Bahasa Indonesia)
122